“Esta noche brindaremos por el cine, pero nosotros lo haremos con cava catalán” dijo más o menos la directora de la academia de forajidos ayer en una gala que rozó la monotonía y la falta de frescura de las celebraciones de alabanza de Kim Chong-Il. ¿Por qué hay que brindar con cava catalán? Si es por cuestiones de calidad el champán es infinitamente superior y además permite hacer combinados.
La cuestión es, como se aprecia en las imágenes, la necesidad vital que tienen muchos catalanes de diferenciarse de lo que ellos consideran españoles. Una cosa es lo de las denominaciones de origen, la búsqueda de la calidad, y otra la bajada de pantalones de Alcampo-Auchan en pro de un nacionalismo alimenticio. Porque si bien hay religiones como el Islam o el Judaísmo que tienen preceptos en este sentido, ninguno de ellos exige la nacionalidad del animal o vegetal.
Claro, hay mucha diferencia de unas salchichas catalanas a unas salchichas de Murcia, porque como todo el mundo sabe la carne que se utiliza para hacer las salchichas es de primera calidad. Ya dijo alguien: no querrás saber cómo se hacen las salchichas ni las leyes. Lo cual es un fiel reflejo de la situación salchichera del estatut.
La cosa no tendría gracia si no fuera por la dichosa historia de la banderita, porque que yo sepa, a menos que haya barreras físicas y especialmente fitosanitarias no existen diferencias entre productos catalanes básicos y los españoles. Yo le pediría a Alcampo que también haga lo mismo en Madrid, que me ponga las banderitas para no tener que ir con una lista de los productos que son catalanes.
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